Pokusa Janssona - ROBIĘ OD LAT
Składniki:
- 6-8 surowych ziemniaków
- 2 cebule
- 2 małe puszki filecików anchois
- 300 ml śmietanki UHT
- 2-3 łyżki masła
Sposób przyrządzania:
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski. Cebule pokrój w talarki i lekko zrumień na odrobinie masła. Fileciki anchois osącz z oliwy i drobno pokrój. W natłuszczonym masłem naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, przekładając je cebulą i anchois. Dolną i górną warstwę powinny stanowić ziemniaki. Posyp wiórkami masła, skrop oliwą z puszki po filecikach anchois i połową śmietanki. Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Polej resztą śmietanki i piecz jeszcze 30 minut.